Receta de Pay de limon
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Recetas de Dulces » Tartas y pasteles
Tiempo de preparación6 Minutos
Tiempo de cocción60 Minutos
Receta para6 personas
Pay de limon está clasificada con los siguientes tipos
Descripción de la receta pay de limon
Una deliciosa crema de limón, leche condensada y nata, sobre una base de pan rallado y mantequilla.
¿Qué ingredientes necesito para preparar pay de limon?
- Para la masa:
- 1 1/2 tazas de pan rallado
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de azúcar
- Para el relleno:
- 1 lata (aprox 400 gr) de leche condensada
- 1/4 taza de zumo de limón
- 2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón
- 1 1/2 tazas de nata montada
- Para decorar:
- 1 limón o lima
- Hojas de menta
¿Cómo se prepara pay de limon?
Engrasa con un poco de mantequilla un molde redondo (mejor desmoldable) de unos 22 centímetros de diámetro.
Hacemos la masa:
Mezcla el pan rallado, la mantequilla y el azúcar. Cuando la misma esté bien homogénea, échala en el molde y presiona bien el la base y un poco en las paredes.
Mete el molde en el horno y hornea durante 10 minutos (ten cuidado que no se te queme, si ves que se dora antes de los 10 minutos sácala).
Hacemos el relleno:
Con ayuda de la batidora, bate durante un minuto la leche condensada, el zumo y la ralladura de limón. Añade la nata y mezcla con cuidado para que no se desmonte.
Echa la mezcla sobre la masa horneada, aún tibia, y distribúyela bien.
Mete al horno otros 5 minutos, saca del horno, deja que se enfríe y métela en el frigorífico hasta que esté bien fresquita.
En el momento de servir desmolda la tarta y decórala como mejor te parezca con rodajas de limón y hojas de menta.
** la foto es totalmente orientativa y la he encontrado en la web "lafragola"
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La receta pay de limon tiene 2 comentarios
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Rica rica rica
Yo quiero un cachito de postre en la comida de hoy ... besitos.